文旦（ブンタン）とは？ 文旦（ブンタン）は柑橘類の１種で、別名でザボンとも呼ばれます。 台湾の「麻豆文旦」のルーツ 文旦の収穫期 台湾では中秋節の時にバーベキューをしながら文旦を楽しむという習慣が定着していて、ブンタン農家は中秋節の前には収穫で忙しく働きます。 なぜその時に文旦を食べるようになったかはわかりませんが、ちょうど旬の最も美味しい時期であることは間違いありません。 文旦の食べ方 手で皮を向いて実を取り出し、1粒ずつ皮をむきながら食べます。 日本から買うには？ 日本からも通販で取り寄せることができ ...

梨とリンゴのいいとこ取りと言われる台湾ナツメ。 気になるお味は、梨とリンゴを合わせたような酸味と甘み、みずみずしさが特長です。 なのに、日本では通常はドライフルーツでしか味わえません。 早期予約｜台湾ナツメ・台湾蜜棗 2.5kgセット 20〜24個入｜お家で台湾｜2022年2月中旬頃発送予定 ナツメの旬は冬季（12月～3月）です。 期間限定、日本のスーパーでは絶対に手に入らない貴重な果物です。

中国の輸入停止を受け、KKdayでは応援セールとして 日本でなかなかお目にかかれない台湾フルーツ、釈迦頭（シュガーアップル、バンレイシ）を冷凍でお届け。 KKday：https://www.kkday.com/ja/product/104356

ここでは、台湾の「八方雲集」という餃子専門のチェーン店について紹介します。 メニュー 店頭にこんなメニューが置いてあります。 鍋貼（焼き餃子） [/st-mybox] 水餃（水餃子） 湯餃（スープ餃子） 下のスープのメニューに水餃子を入れたものです。 個人的には、水餃子は醤油とお酢のたれで普通に食べたほうが美味しいと思います。必要ならスープは別に頼むのがいいです。 コーンクリームスープは、日本で飲む味を想像しているとガッカリすると思います。 乾麵（スープなしヌードル） 湯麵（スープありヌードル） 抄手（ワ ...

この間、台湾で初めてバンレイシ（別名：釈迦頭）を食べてみました。 バンレイシは何度も果物屋さんで見てはいたんですが、ちょっと高めなので買ったことはありませんでした。 日本では滅多にお目にかかれないフルーツなので、 　「どんな果物なの⁉」 という方のために、ちょっとご紹介します。 名前の由来 中国語では、 と言います。 つまり、まとめると、 という意味になります。 下の写真を見比べてみてください。 確かに似てますね。。 左が、実が小さい時のバンレイシです。 台湾では中国語で、 と呼ばれています。 台湾の『台 ...

５月25日、嘉義（ジャーイー）市在住歴30年の台湾のある友人と一緒に、泥温泉で有名な関仔嶺温泉に行って来ました（２回目）。 温泉から上がると、友人が誘ってくれました。 もうかなり暑いし、食べたい！ 温泉から出た後、さっそく連れて行ってもらうことに。 マンゴーかき氷のお店「Q董凍圓（Qドンドンユエン）」 こうしてやって来たのが、嘉義にあるこのお店です。 美味しかったので、後で「大きいチェーン店なのかな～」って調べてみましたが、台湾の南部に５店舗しかありません。 持ち帰りの場合は、下のように外から注文できるよ ...

私は台湾でマツコの知らない世界を毎回楽しみに見ているのですが、バナナを取り上げた回で沖縄の芭蕉が出てきて、去年ご近所の方からいただいた台湾のおいしい芭蕉のことを思い出しました。 芭蕉とは？バナナとの違い そもそも芭蕉についてよく知らなかったので、ちょっと調べてみました。 品種 台湾では芭蕉と呼ばれていますが、正式には「南華蕉」という品種だそうです。 栽培地 収穫期 栄養 栄養的にもバtおナナほぼ同じで、 大きな違いはなく、ビタミンB6、ビタミンC、カリウムやマグネシウムを豊富に含んでいます。 カリウムは血 ...

ここでは、この茶葉蛋の買い方や選び方について書きたいと思います。 茶葉蛋の買い方 コンビニのセルフコーナーに茶葉蛋のいっぱい入った電鍋が置いてあります。 真っ黒な液体に浸かりながら煮込まれています。 最初は臭くて近づくのも嫌でしたが、何度もコンビニに通ううちに、鼻がマヒして慣れてしまいました。 そして、日月潭に行った時に、そこで友人に買ってもらって食べたおいしい茶葉蛋がきっかけで、私もそれ以降、自分でもコンビニで買うようになりました！ 鍋の中の卵はすべて殻にちょっとひびが入っていますが、これは味を染み込ま ...

今日の夜ご飯は、外でガチョウ肉とカモ肉を食べました。 中国語でガチョウ肉とカモ肉は、 「鵝肉（アーロウ）」（ガチョウ肉） 「鴨肉（ヤーロウ）」（カモ肉） と言います。 安くておいしかったので、どんな感じなのか簡単に紹介したいと思います。 台湾ならどこへ行っても食べられると思うので、旅行で行く場所で見かけたら寄ってみるのもいいかなと思います。 お店の看板に「鵝肉」と書いてあるお店です わたしが行ったのは、台湾のどこにでもあるような小さなお店です。 お店はたぶん、ご家族でされているんだろうなといったアットホー ...

この間、台湾の友人に連れられて七面鳥の肉弁当を食べてきました。 その友人は「安いし美味しくてコスパがいいんだ！だから何を食べようか迷った時はこれを食べる」と言っていました。 そういえば、お昼時にお客さんがたくさん来ているのをよく見かけます。 地元の人たちに愛される定番の庶民の味なんですね。 こじんまりとした小さなお店 今回やって来たのは、台湾鉄道の田中駅前のメイン通りにある七面鳥のお弁当屋さんです。 七面鳥は、中国語で「火雞（ホゥージー）」と言います。 ちなみに台湾に来てから1回、オスの七面鳥に威嚇された ...

少し前に台湾のお茶屋さんにお茶を飲みに行ったんですが、美味しかったです‼ でも、そこまでタクシーで行き、予約でも待たされ、お湯を目の前で沸かし、茶葉を蒸してから飲む…結局着いてから飲み始めるまでに45分くらいかかりました。 「もっと手軽に台湾のお茶を楽しみたいな～」という方には、コンビニの台湾茶葉100％を使用した本格派のお茶がおすすめです！ しかも台湾には座れるコンビニもあるので、観光で疲れた足を休ませつつ、その場で淹れたての青茶や茶葉入りの台湾本場の美味しいお茶が楽しめます！ そこでここでは、手軽に本 ...