4月24日、YouTubeチャンネルで以下のコメントを頂きました。
「昨日夜に帰国、台南（玉井市場）や台北市内各市場などを散策しましたが残念ながら（黄金果に）出会えませんでした。いつ頃からどこで買えるのか、情報お持ちであれば、ご紹介頂けると嬉しいです。」
そこで翌日、わたしがよく行く三重区大同市場で探してみることに。
黄金果とは？
外観が黄金みたいに黄色で光沢があるため、黄金果と呼ばれます。
元々の原産は熱帯のアマゾン川上流地域で、1987年にシンガポールを経て台湾に導入されました。
熱帯気候である台湾中南部が栽培に適しており、嘉義竹崎、番路一帯が主な産地です。亜熱帯の北部では栽培されていません。
実は半透明の乳白色です。
以前、栽培農家さんから直接買ってその場で食べたことがありますが、すごく新鮮でとっても美味しかったです。
おいしい黄金果を食べるなら、産地に近い台湾中部で買うのがおすすめです。
主な時季は8～10月
主な時季は8～10月ですが、翌年5月まで収穫されます。
黄金果はもともと値段が高い上、傷みやすく買ってもハズレのこともよくあります。
なので、安く新鮮なものが出回る8～10月に味わうのがベストです。
4月25日に市場で探してみたら、時季の終わりで大きくて良さそうなのは1斤200元。1個1,000円くらいはしそうでした。
市場の別の果物屋さんのおじさんが、
「時季がもう終わりでこれが最後。もう入ってこないよ。これ全部でホントは300元以上するけど、200元にまけるよ」と、声をかけて来ました。
結局、これとは違うまた別のお店で見かけた、小ぶりサイズ4個100元のものを買ってみましたが、やはり傷があってあまり良くなかったです。
どんな味？
食感は弾力のあるゼリーに似ています。味はバナナと謝加頭を足して割ったみたいな滑らかな甘さで、酸味はありません。
糖度は12～15で温州みかんやメロンくらいの甘さです。
まったく酸味がなく、人によっては食べているうちに少し甘ったるく感じるので、レモン汁を数滴かけて食べたりもします。
弾力のあるゼリーのような果肉を味わうには、触ってみて皮が固めのものを選ぶといいです。
含まれる栄養素と注意点
ビタミンA、C、B3、カルシウム、カリウム、マグネシウム、リン、アミノ酸、抗酸化物質が含まれています。
美容や抗酸化、コレステロールや血圧を下げたり、水分や食物繊維で便秘の改善といった効果があります。
ペクチンが豊富に含まれるため、胃腸の弱い方が食べ過ぎるとお腹のハリや下痢になりやすいです。
また、糖分が高いため、食べ過ぎに注意です。
食べ方
半分に切ってスプーンですくって食べます。
黄金果は酸味がないので、レモン汁を数滴かけて食べたり、ヨーグルトに混ぜて食べたりするのもおいしいです。
半分に切ってラップし、冷凍庫に入れて凍らせてアイスにして食べたりもします。
実際に冷凍庫で凍らせて、室温で少し溶かしてから食べてみましたが、甘さが抑えられて上品な果汁100%シャーベットといった感じで美味しかったです。
